Zacapa 23 Y.O.

Zacapa 23 je guatemalský rum vyrábaný systémom solera, ktorý spája rumy rôzneho veku. Výrobca pri tomto plnení uvádza zložky vo veku od 6 do 23 rokov; číslo 23 preto neznamená minimálny vek celého obsahu fľaše. Jeho zaoblený charakter osloví najmä priaznivcov bohatých, sladko pôsobiacich rumových profilov.

Chuť a charakter

V chuti sa prepájajú karamel, vanilka, kakao a sušené ovocie s drevitým a korenistým záverom. Zrenie využíva sudy po americkej whiskey, sherry a víne Pedro Ximénez. Jednotlivé sudové vplyvy vytvárajú mäkké prechody medzi dezertnými arómami a jemnejšou korenistosťou.

Odporúčané podávanie

Odporúčame samostatné podávanie v užšom degustačnom pohári alebo na jednej veľkej kocke ľadu. Ako párovanie skúste horkú čokoládu, ktorá vytvorí kontrast k mäkšiemu profilu. Ak ho použijete v koktaile, ďalšie sladidlo pridávajte striedmo. Pri darčeku sa hodí pre milovníka bohatých rumov s ovocnými a karamelovými tónmi.